Čerstvější než „čerstvé“

Wrap se středozemní zeleninou, bylinkovým žervé a rukolou

Ingredience:
  • (na 4 porce)
  • 100g ARDO grilované papriky
  • 20g ARDO pažitka (nebo ARDO směs italských bylinek)
  • 150g žervé (krémový sýr)
  • 4 wrapy (průměr 25cm)
  • 150g Středozemní zeleninová tapenáda (*)
  • 100g rukoly
  • černý pepř

(*) Středozemní zeleninová tapenáda:
  • 600g ARDO country grill
  • 50g ARDO krájená šalotka
  • 20 ARDO česnek krájený
  • 30g ARDO bazalka
  • 100g kapary
  • 200g Parmazánu
  • 400ml olivového oleje
  • 40cl červeného vinného octa

Použité produkty

Grilovaná paprika červená/žlutá plátky

Šalotka

Country Grill

Pažitka

Bazalka

Česnek

Položka 1 - 6 z 6

Příprava

Smíchejte pažitku a černý pepř s žervé. Namažte žervé na plátky wrapu. Žervé pomažte tenkou vrstvou hotové tapenády(*) a položte navrch plátky grilované papriky a lístky rukoly. Zabalte wrap a krájejte na potřebnou velikost.

 

(*) Středozemní zeleninová tapenáda:

Osmahněte šalotku a česnek na olivovém oleji. Poté vložte zeleninu Country Grill, krátce prohřejte a rychle zchlaďte. Do zchlazené směsi přidejte kapary, bazalku a olivový olej a nahrubo umixujte. Nakonec vmíchejte červený vinný ocet, strouhaný parmazán a dochuťte solí a pepřem.

Tapenáda se velmi dobře hodí k opečenému sendviči nebo k tyčinkám grissini. Může se použít na ochucení těstovin v teplé i studené úpravě.

Dobrou chuť.